（一）选地建园。番石榴对气候适应性强，能耐高温和一定的低温，广西大部分地区均可种植。建园时应选择微酸性的沙质土、粘质土，同时应注意做到能排能灌。

   （二）选择纯正、优质种苗。目前苗木市场上番石榴的种苗较为杂乱，质量参差不齐。为了确保苗质量，建议种植者到信誉较好的科研单位或种苗公司选苗购买。

   （三）种植时间和方法。一般在春季（2—5）月种植。株行距为2×3米，亩栽110株。定植前先挖坑，宽约60—80厘米，深约60厘米，用腐熟有机肥与表土熟泥混匀回坑。种植层用熟土，根不能接触到肥料。不宜深种（与在苗圃时一致），压实泥土，起墩，修整好树盘（高出地面20—30厘米），淋足定根水和盖草。特别要注意：在长出的新芽叶片老熟后，才能开始施薄肥。

   （四）施肥管理。番石榴结果时间长，产量高养分消耗迅速，因此要特别重视有机以的施用，年施用2—3次，每次的种类最好有所不同，以防缺乏微量元素，影响产量及品质；化肥作为追肥，生长初期以氮肥为主，磷、钾为辅；结果后依树势、挂果量不同而用复合肥酌情补充，以量少次多为原则。方法可采用穴施、撒施或沟施。

   （五）水分管理。番石榴每年可开茶7—10次，能采收34批果。要保持充足的水分供应，秋冬季节要特别注意灌水，10天左右要补充一次，直至成熟采收前。雨季则要注意排水，以防积水引起落果，降低品质和风味。

   （六）整形修剪。在离地40—50厘米处定干，促使侧芽萌发，保留6—8条作为将来的主枝，当各主枝长至约30厘米时，用绳子或竹条将各主枝引向四面斜伸成45度，或近水平，促使下部萌发新梢现蕾、开花结果，当新梢长至约30厘米时再配合摘心，如此循环操作。当树体内枝条过密或太高时，应将过高及过密枝剪除，以保持树冠内枝条平均分布，促进萌梢开花。

   （七）疏果、套袋。在谢花后果实长至直径为3厘米左右时，宜将不良及过多的果粒摘除，根据树体营养状况及挂果每枝保留1—2个果，再用泡沫网和塑料袋套上，以保持果皮美观、细嫩和防止病虫为害。

   （八）病虫害防治。病虫害主要有炭疽病、垫囊绿绵蜡蚧等。炭疽病可用甲基托津或扑海因等防治，垫囊绿绵蜡蚧虫害可选用蚧螨灵70—100倍液、或40%速扑杀乳油1000倍液、划40.7%乐斯本乳油1000倍喷杀。