蛇瓜又叫蛇丝瓜，嫩果淡绿色，稍灰，细而长，上有绿色条斑，长lm以上，中间粗处直径约5cm，两端渐细稍弯，形状似蛇，故称蛇瓜，为葫芦科括楼属一年生攀缘性植物。原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在我国也种植成功，其主要特点和技术如下：

    1 生长特点

    耐热不耐寒，生长适温为30一35℃，超过40℃或低于5℃时生长不良：要求月平均适温21℃以上，最高35`C，最低18℃。中光性，对光照要求不严格，在长日照和短日照下都能开花结果。对土壤适应性强，耐旱，耐痔薄，生长势强，抗病丰产。

    2 栽培技术

    2.1 播种育苗 3月上中旬用阳畦播种育苗，4月中旬露地定植，也可4月上旬露地播种育苗，5月上旬定植。因种皮厚，发芽困难，播前可用55℃的热水烫种10分钟，当水温降至40℃时停止搅动，浸泡12小时，湿布包好置25一30℃处，待催出芽后按苗距8一10cm用纸钵或切块播种育苗。在苗龄30天，有3一4片真叶时定植。

    2.2 整地定植定植前要多施基肥，深耕后，做成宽窄畦，窄畦宽0.6一0.8m ，宽畦宽1.5一2m。依据茬口和市场安排定植时间，实行单行定植于窄畦中，穴距0.6m ，双株丛栽。

    2.3 肥水管理缓苗后勤中耕，适当浇水，促进根系发育，植株生长健壮；结果后，须经常浇水，并每隔10一15天追肥1次，每次每亩施稀粪500一700kg或尿素10kg，促其生长；到8月中旬再追施1次肥料，促后期结果增多。

    2.4 整枝搭架当基部0.7--1m的茎蔓爬地生长，要及时压蔓，其上着生的侧枝宜早摘除，以后着生的侧枝摘除弱枝，促根系生长，减少养分消耗。当苗高30cm时，在爬蔓畦上搭架，高1.8一2m，在架前插杆，引蔓上架；蔓爬上架后，要及时绑蔓，使茎叶均匀分布。

    2.5 病虫防治主要有霜霉病，白粉病和疫病。可用75%百菌清600一800倍、25%甲霜灵500---700倍或75%粉锈灵200倍交替使用。虫害主要有守瓜和蚜虫，可分别用2.5%敌杀死2000一3000倍液或40%乐果1000倍喷雾防治。

    3 采 收
    在开花后10余天，当蛇瓜长至lm左右，果皮尚绿时采收。