四棱豆别名翼豆、四角豆、热带大豆和杨桃豆等，全株都是宝，嫩荚、嫩叶、花朵、种子、块根均可食用，不仅是营养丰富的蔬菜，也是一种蛋白质粮食新资源，它还有一定的药用功能。
    四棱豆的嫩荚绿色或紫色，长6一40厘米，宽1.2一4.0厘米，有4个棱角，  每一棱角上有锯齿状翼，形状别致，庭院种植时还具有一定的观赏价值。
    四棱豆属热带作物，具有粗生易种、适应性广、生长力强等特点，经选育而成的早熟、对光不敏感的新品种在北方(北京、大连、哈尔滨等)试种获得成功。

    1 育苗
    露地栽培的，于3月中下旬到4月初在保护地育苗，苗期25一30天。

    2 定植
    断霜后移栽，露地定植，行距2米，株距1.5米。

    3 搭架引更和修签  搭架植株长到15厘米时需及时搭架引蔓。四棱豆生势旺盛，侧蔓多，应将距离地面50厘米以下的侧蔓及过密、衰老的枝叶及时剪除掉，保留50厘米以上的壮蔓、疏蔓。蔓架搭好后，在晴天下午进行引蔓，要求均匀分布，避免折断蔓茎，防止感染病毒病菌。

    4 肥水曹理
    苗长出2片真叶后，用10%的人粪尿或0.5%的复合肥或0.5%的尿素液淋施，每隔5天施用1次。初花期增施磷钾肥，采收1-2次后追施1次复合肥。
四棱豆喜湿怕长期积水，土城以保持湿润为好。苗期以淋水为主，豆蔓上架后进行沟灌。避免长期受浸，防止枯萎和发生病虫害。

    5 保花保荚
    开花结荚时，应及时进行根外追肥和适当喷施叶面宝、喷施宝、爱多收等，减少落花落荚，提高产量。

    6 采收
    四棱豆的茎叶、嫩荚、块根、种子均可食用，枝叶过旺时尤其是生长中期以后，可采最顶端约20厘米3节以上最嫩茎叶做蔬菜，嫩豆荚在开花后15一20天、豆荚色绿柔软时为最佳采收期，在霜降以前采收块根。